ESPLANADE
2015
Die Idee, Entstehung und Umsetzung.
Im Herzen des Nauwieser Viertels in Saarbrücken verwirklichte Michael Zimmer und sein kreatives Team, eine Gastronomie der besonderen Art. Das denkmalgeschützte Haus ist in mehrere Themen aufgeteilt. Vom Feinkost-Lädchen, über Hauptrestaurant, Bar, Gewölbekeller und Eventräume. Hier findet jeder seinen Lieblingsplatz. Im Restaurant- und Barbereich dominieren die Komplementärfarben curry und bleu, im Mix mit grauem und caramel farbigen Leder.
Besonders mag ich, dass es im ganzen Projekt unterschiedliche Stuhlformen gibt. Das bringt Spannung plus Lässigkeit und hebt sich deutlich von uniformierten Gesamtkonzepten ab. Wann auch immer Du in der Gegend bist, das Esplanade ist einen Abstecher für Gaumenfreuden wert. Entweder zum verweilen, oder Du nimmst Dir die leckeren Feinkostwaren mit nach Hause.
